Бракиражды комиссиясының жоспары

Бекітемін

мектеп директоры

М.Айтбаева

№

Іс-шараның   атауы

Орындалу мерзімі

Жауаптылар

1

«Жаңа оқу жылының  басталуына  ас блогы мен тамақтану залының  дайындығын бақылау.

Комиссияның жаңа оқу жылына арналған жұмыс жоспарын бекіту.

Қыркүйек,

қаңтар

Бракераж комиссия мүшелері

2

Сынып жетекшілерімен ыстық тамақты ұйымдастыру мәселелері бойынша түсіндіру  жұмыстары

Қыркүйек

Т.Абдрахманова

3

Асхананың санитариялық жай-күйін бақылау (тоңазытқыш-технологиялық жабдықтың жарамдылығы)

Айына 1рет

Бракераж комиссия мүшелері

4

Асханада  кезекші  мұғалім  мен әкімшілік мүшелерінің кезекшілігін бақылау

Күн сайын

Т.Абдрахманова

5

Тамақтану нормалары мен калориясына сәйкес  ас мәзір  құруды бақылау

Күн сайын

медбике Г.Абдрахманова

6

Өнімдерді сақтау  мерзімдерін бақылау

Айына 1 рет

Бракераж комиссия мүшелері медбике аспазшы

7

Пісіру технологиясын бақылау,өнімдердің мөлшері,ыдыс-аяққа салынуы

Күн сайын

медбике Г.Абдрахманова

аспазшы Т.Гаар

8

Тамақ дайындау сапасын және оқушылардың тамақтану режимін сақтауды бақылау

Күн сайын

Кезекші әкімшілік медбике Г.Абдрахманова

9

Ауыз су режимінің сақталуын бақылау

Күн сайын

Кезекші әкімшілік медбике Г.Абдрахманова

10

 Жұмыс нәтижелері бойынша бракераж  комиссиясының отырысы

Тоқсанда 1рет

Кезекші әкімшілік медбике Г.Абдрахманова